LAVENDELGELEE
Der Frühling ist da, und hier ist ein ungewöhnliches, duftendes Gelee: das Apfel-Lavendel-Gelee. Zubereitet aus Rohstoffen des landwirtschaftlichen Betriebs Boschi Chiara, mit biozertifizierten Äpfeln und Lavendel. Ein Gelee mit blumigem Geschmack, das hervorragend zu gereiftem Käse passt.
Die Konfitüren von einst
Wer im Agriturismo Podere Zampiera Vecchia übernachtet, bemerkt sofort die Lavendelpflanzen direkt vor den Zimmern. Eine der ersten Konfitüren, die der landwirtschaftliche Betrieb in kleinen Mengen herzustellen begann, war der streichfähige Fruchtaufstrich aus Pfirsich und Lavendel, eine süße Konfitüre, in der das Aroma dieser duftenden Pflanze hervortritt. Sie passt gut zu Brot, zum Frühstück, harmoniert aber auch mit halbgereiftem Käse.
Die Lavendelpflanze ist nicht nur schön und duftend, sondern hat vielfältige Verwendungen und zahlreiche wohltuende Eigenschaften für Körper und Geist.
Auf dem Hof des landwirtschaftlichen Betriebs wird auf die Insekten geachtet und es werden Pflanzen bevorzugt, die einen idealen Lebensraum für Bienen bieten. Lavendel, Rosmarin, Tulpe und Salbei können mit ihrem Duft die Bienen anlocken und nähren.
