GELATINA ALLA LAVANDA
a primavera è arrivata , ed ecco una gelatina insolita e profumata: la gelatina mela e lavanda. Preparata con materie prime della Azienda Agricola Boschi Chiara, le mele e la lavanda certificate bio. Si tratta di una gelatina dal sapore floreale che bene si abbiana con formaggi stagionati.
Le confetture di una volta
Per chi viene a soggiornare nell’Agriturismo Podere Zampiera Vecchia potrà notare subito piante di Lavande, proprio di fronte alle camere. Una della prine confetture che l’Azienda Agricola ha iniziato a produrre, ricordiamo piccole produzioni, è stata la Frutta splambile pesca e lavanda, è una dolce confettura in cui spicca l’aroma di questa pianta profumata. Si sposa bene col pane, a colazione, ma si abbina inoltre con formaggi semi-stagionati.
La pianta della Lavanda, non è solo bella e fragrante, ma ha svariati usi e tantisssime proprietà benefiche per il corpo e per la mente
Nell’aia dell’azienda Agricola si è cercato di avere attenzione agli insetti e di prediligere piante che potessero fornire un habitat ideale per le api. Infatti la lavanda, come il rosmarino, il tulipano, la salvia sono in grado di attirare con il profumo le api e nutrirle
