Die f\u00fcnf Adressen dieses Beitrags:<\/p>\n
- \n
- San Domenico<\/strong>, das \u00e4lteste Zwei-Sterne-Restaurant Italiens<\/li>\n
- Osteria del Vicolo Nuovo<\/strong>, romagnolische Tradition in einem Palast aus dem 17. Jahrhundert<\/li>\n
- Osteria del Teatro<\/strong>, ein Weinkeller mit \u00fcber 2.500 Positionen<\/li>\n
- Popeye<\/strong>, frischer Fisch, auch im Freien<\/li>\n
- Osteria Callegherie<\/strong>, kreative K\u00fcche in elegantem Ambiente<\/li>\n<\/ul>\n
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<\/figure>\nSan Domenico, das Zwei-Sterne-Haus, das Imola bekannt gemacht hat<\/h2>\n
Diese Reise durch den Geschmack beginnt im Ristorante San Domenico<\/strong><\/a>, dem Stolz unserer Stadt und einem weltweit bekannten Namen. Es wurde 1970 in der Via Sacchi in der Altstadt er\u00f6ffnet, auf Wunsch von Gianluigi Morini, der Nino Bergese, den \u201eKoch der K\u00f6nige\u201c, in die K\u00fcche holte. Das Aush\u00e4ngeschild ist das legend\u00e4re Uovo in raviolo<\/strong>, ein gro\u00dfer Raviolo mit fl\u00fcssigem Eigelb, Almbutter, mildem Parmesan und Tr\u00fcffel: Bergese hat es 1974 gemeinsam mit einem blutjungen Valentino Marcattilii geschaffen, und seither steht es ununterbrochen auf der Karte. Heute f\u00fchren Massimiliano Mascia<\/strong> und sein Onkel Valentino Marcattilii<\/strong> die K\u00fcche.<\/p>\n
In den Berichten der bekanntesten Gourmets tauchen immer wieder zwei Gerichte auf: das Risotto mantecato con cipolla tostata<\/strong>, ein Risotto mit ger\u00f6steter Zwiebel und einer Reduktion vom Bratensaft, und die feine Mattonella di fegato d’oca al tartufo<\/strong>, eine Terrine von der G\u00e4nseleber mit Tr\u00fcffel. Beide geh\u00f6ren zum Degustationsmen\u00fc \u201eRadici\u201c, das den Klassikern des Hauses gewidmet ist. K\u00fcche und Service bewegen sich auf gleicher H\u00f6he: Der erste Michelin-Stern kam 1975, der zweite 1977, und heute ist das San Domenico das \u00e4lteste noch ge\u00f6ffnete Zwei-Sterne-Restaurant<\/strong> Italiens. Der Keller umfasst \u00fcber 2.000 Positionen, mit historischen Jahrg\u00e4ngen und gro\u00dfen Namen aus aller Welt.<\/p>\n
Die Einrichtung im Stil der achtziger Jahre gibt den R\u00e4umen W\u00e4rme und schafft eine Atmosph\u00e4re aus einer anderen Zeit. \u00dcber die Jahre haben hier Schauspieler, K\u00fcnstler, Rennfahrer und Feinschmecker aus aller Welt gegessen: ein St\u00fcck Stadtgeschichte von Imola.<\/p>\n
Osteria del Vicolo Nuovo, romagnolische K\u00fcche in einem Palast aus dem 17. Jahrhundert<\/h2>\n
In der Osteria del Vicolo Nuovo<\/strong><\/a> ist die K\u00fcche einfacher und ebenso sorgf\u00e4ltig. Seit 1983 befindet sich das Lokal in einem alten Palast aus dem 17. Jahrhundert in der Via Codronchi im Zentrum von Imola, und im Sommer isst man drau\u00dfen in der Gasse, bei Kerzenlicht. Wer die echte romagnolische Hausmannskost<\/strong> sucht, ist hier richtig: Die Sfoglia<\/strong>, der Eiernudelteig, wird von Hand mit dem Nudelholz ausgerollt, die Karte folgt den Jahreszeiten, und die Weinauswahl bevorzugt kleine Winzer, die biologisch arbeiten. Die Verbindung zu Slow Food reicht weit zur\u00fcck: Die Osteria ist seit der allerersten Ausgabe im F\u00fchrer Osteria d’Italia<\/em> verzeichnet. Mittags, von Dienstag bis Freitag, gibt es au\u00dferdem \u201eI Colori del Mezzogiorno\u201c, ein Tagesgericht, das t\u00e4glich wechselt, mit Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan.<\/p>\n
![\"Die](\"https:\/\/zampieravecchia.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/imola-portici-piazza-matteotti-osterie.jpg\")
<\/figure>\nOsteria del Teatro, \u00fcber 2.500 Weine in den Kellern des Palazzo Toschi<\/h2>\n
Wir bleiben im Zentrum. Die Osteria del Teatro<\/strong><\/a> liegt seit 1991 in den alten Kellern des Palazzo Toschi<\/strong>, eines Adelspalastes wenige Schritte vom Stadttheater entfernt. Die St\u00e4rke des Hauses ist der Keller mit \u00fcber 2.500 Positionen, darunter Sammlerst\u00fccke. Die Karte sch\u00f6pft aus der Tradition der Emilia-Romagna, und die Spezialit\u00e4ten mit schwarzem Tr\u00fcffel und Formaggio di fossa<\/strong>, dem in Tuffgruben gereiften K\u00e4se, stechen hervor: Die francescane<\/em> werden mit einer Fonduta aus Grubenk\u00e4se und schwarzem Tr\u00fcffel serviert. Zu den Gerichten, die das Haus bekannt gemacht haben, z\u00e4hlen auch die Cappellacci al brasato<\/strong>, gef\u00fcllte Pasta mit Schmorbraten und einer Sangiovese-Reduktion, und das Entrec\u00f4te alla Robespierre<\/strong> mit salzigem Zabaione vom gr\u00fcnen Pfeffer.<\/p>\n
Popeye, das Fischrestaurant von Imola<\/h2>\n
Wenn Sie Fisch m\u00f6gen, ist das Ristorante Popeye<\/strong><\/a> in der Via Quaini ein kleines Schmuckst\u00fcck der Stadt. Innen liegen zwei intime R\u00e4ume, auf eine ged\u00e4mpfte und elegante Stimmung hin gestaltet; drau\u00dfen gibt es eine beheizte und klimatisierte Terrasse, sodass Sie zu jeder Jahreszeit im Freien essen k\u00f6nnen. Das Lokal setzt ganz auf frische Ware, mit kurzen Wegen und kleinen Erzeugern aus der Umgebung, und h\u00e4lt die Karte bewusst knapp, um den Jahreszeiten zu folgen. Auf der Karte stehen erste G\u00e4nge wie das Risotto Gli Aironi<\/strong> mit Garnelen, Erbsen und Ziegenk\u00e4se aus der Alta Langa oder die Perle di ricotta<\/strong>, Ricotta-Perlen mit Kaisergranat und Saubohnen, begleitet von einer Weinkarte, die sich st\u00e4ndig weiterentwickelt. Das Lokal liegt am Rand der Altstadt, nahe der Rennstrecke, mit Parkplatz direkt davor.<\/p>\n
Osteria Callegherie, Eleganz und kreative K\u00fcche in der Altstadt<\/h2>\n
Wir schlie\u00dfen die F\u00fcnf mit der Osteria Callegherie<\/strong><\/a>. Sie liegt in der Altstadt von Imola und tr\u00e4gt den Namen der Stra\u00dfe, in der einst die Werkst\u00e4tten der Gerber standen (callegarius<\/em>, im Lateinischen). Hinter dem Schild finden Sie einen eleganten, exklusiven Gastraum mit Terrakotta-Statuen aus Florenz und ged\u00e4mpftem Licht, in dem die Liebe zum Detail den Abend in eine Erinnerung verwandelt: An der T\u00fcr empf\u00e4ngt Sie Leonardo, w\u00e4hrend Maurizio in der K\u00fcche an kreativen Gerichten arbeitet, die dem Land verbunden bleiben. Der Keller ist gepflegt, alle italienischen Regionen sind vertreten, dazu kommt eine sch\u00f6ne Auswahl an Destillaten. Von der Karte: die Tortelli di faraona<\/strong>, Perlhuhn-Tortelli mit geschmortem Wirsing und einer Reduktion vom Bratensaft, und die Tagliata di filetto di manzo<\/strong>, aufgeschnittenes Rinderfilet mit Sellerie-Creme, Chips von der violetten Kartoffel und einem Gel vom rosa Pfeffer.<\/p>\n
![\"Das](\"https:\/\/zampieravecchia.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/gallery_0003_cb-0250.jpg\")
<\/figure>\n\u00dcbernachten Sie im Podere Zampiera Vecchia und entdecken Sie Imola bei Tisch, mit den Tipps von Chiara<\/h2>\n
Sie m\u00f6chten die K\u00fcche von Imola erkunden und wissen nicht, wo Sie anfangen sollen? Wenn Sie ein Agriturismo bei Imola<\/strong><\/a> suchen: Bei uns, im Podere Zampiera Vecchia<\/strong><\/a>, k\u00f6nnen Sie abschalten und ein paar Tage mitten in der Natur verbringen, nur wenige Minuten von der Stadt und von der Autobahnausfahrt entfernt. Bei Ihrer Ankunft verr\u00e4t Ihnen Chiara gern ihre pers\u00f6nlichen Tipps zu Restaurants und Osterie in der Stadt und in der Umgebung, damit Ihre kulinarische Reise zu Ihnen passt.<\/p>\n
Sehen Sie sich unsere Zimmer<\/a> an und schreiben Sie uns wegen der Verf\u00fcgbarkeit<\/a>. Weitere Ideen f\u00fcr die Umgebung finden Sie auf der Seite Aktivit\u00e4ten in der Umgebung<\/a>.<\/p>\n
H\u00e4ufige Fragen zu den Restaurants in Imola<\/h2>\n
Welches Restaurant in Imola hat einen Michelin-Stern?<\/h3>\n
Das San Domenico<\/strong> in der Via Sacchi 1, in der Altstadt. Es tr\u00e4gt den ersten Michelin-Stern seit 1975 und den zweiten seit 1977. Das Signature-Gericht ist das Uovo in raviolo mit Almbutter, mildem Parmesan und Tr\u00fcffel.<\/p>\n
Wo kann man in Imola Fisch essen?<\/h3>\n
Im Ristorante Popeye<\/strong> in der Via Quaini 43: kurze, saisonale Karte, erste G\u00e4nge wie das Risotto mit Garnelen, Erbsen und Ziegenk\u00e4se aus der Alta Langa, dazu eine beheizte und klimatisierte Terrasse, um das ganze Jahr \u00fcber drau\u00dfen zu essen.<\/p>\n
Wo \u00fcbernachtet man in Imola, um die Restaurants im Zentrum zu besuchen?<\/h3>\n
Im Podere Zampiera Vecchia<\/strong>, einem biologischen Agriturismo in Cantalupo, wenige Autominuten von der Altstadt und nahe der Autobahnausfahrt. F\u00fcnf Zimmer mit eigenem Eingang, Bio-Fr\u00fchst\u00fcck und die Tipps von Chiara, wo Sie zu Abend essen k\u00f6nnen.<\/p>\n
Lesen Sie auch:<\/strong> unser Agriturismo bei Imola zwischen Natur und Entspannung<\/a>, was Sie in Bologna an einem Tag sehen sollten<\/a>, das bemalte Dorf Dozza<\/a> und alle Veranstaltungen in Imola 2026<\/a>.<\/p>\n
Bildnachweis: Die Aufnahmen von Imola und vom Teller Tagliatelle stammen von Wikimedia Commons. Piazza Matteotti und ihre Arkaden, zwei Fotos von Bultro (CC BY-SA 4.0<\/a>); Tagliatelle al rag\u00f9, Foto von Alex Sirac (CC BY 4.0<\/a>). Die Bilder wurden in der Gr\u00f6\u00dfe angepasst. Das Foto der Tagliatelle ist eine Archivaufnahme und zeigt nicht die Gerichte der beschriebenen Lokale.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Das San Domenico mit zwei Michelin-Sternen und vier Osterie der Altstadt: unser Leitfaden zu den besten Restaurants in Imola, mit den Gerichten zum Probieren und den Tipps von Chiara.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7229,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[145],"tags":[],"class_list":["post-7244","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-deu"],"yoast_head":"\n
Die 5 besten Restaurants in Imola: San Domenico & Osterie<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Essen in Imola: das San Domenico mit zwei Michelin-Sternen und vier Osterie in der Altstadt, empfohlen von Chiara vom Podere Zampiera Vecchia.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/zampieravecchia.it\/de\/beste-restaurants-in-imola\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Die 5 besten Restaurants in Imola: San Domenico & Osterie\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Essen in Imola: das San Domenico mit zwei Michelin-Sternen und vier Osterie in der Altstadt, empfohlen von Chiara vom Podere Zampiera Vecchia.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/zampieravecchia.it\/de\/beste-restaurants-in-imola\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Zampiera Vecchia\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-09-14T18:17:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-14T18:19:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/zampieravecchia.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/tagliatelle-al-ragu-tradizione-romagnola.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"M. 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